每 100 克
| 水 (克 ) | 46.56 |
| 热量 (大卡 ) | 285.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1192.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 13.04 |
| 总脂肪 (克 ) | 15.47 |
| 灰份 (克 ) | 1.63 |
| 碳水化合物 (克 ) | 23.3 |
| 钙 (毫克 ) | 74.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.07 |
| 镁 (毫克 ) | 16.0 |
| 磷 (毫克 ) | 153.0 |
| 钾 (毫克 ) | 171.0 |
| 钠 (毫克 ) | 404.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.81 |
| 铜 (毫克 ) | 0.071 |
| 锰 (毫克 ) | 0.12 |
| 硒 (微克 ) | 17.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.2 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.25 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.19 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.66 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.28 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.12 |
| 总叶酸 (微克 ) | 40.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 25.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 58.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.91 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 163.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.87 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 5.6 |
| 6:0 (克 ) | 0.102 |
| 8:0 (克 ) | 0.028 |
| 10:0 (克 ) | 0.04 |
| 12:0 (克 ) | 0.06 |
| 14:0 (克 ) | 0.447 |
| 16:0 (克 ) | 3.034 |
| 18:0 (克 ) | 1.641 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.543 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.457 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.931 |
| 20:1 (克 ) | 0.043 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.792 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.465 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.285 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.043 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 41.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.164 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.482 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.558 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.023 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.949 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.286 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.139 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.558 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.44 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.661 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.728 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.402 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.652 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.989 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.615 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.705 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.949 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.511 |